Dioscorea

El género Dioscorea pertenece a la familia Dioscoreaceae con más de 600 especies. Está repartido por todas las regiones templadas y tropicales del mundo. La mayoría de las especies son tropicales, conocidos algunas popularmente con el nombre de ñame, con sus grandes tubérculos usados en la alimentación básica en Oceanía, O de África. En Asia y África se cultiva desde hace 8000 años. Son plantas trepadoras, herbáceas, con tallos de 2 a 12 m de longitud. Las hojas son anchas de forma acorazonada, dispuestas en espiral. La flor masculina o femenina en piés diferentes, son poco aparentes, amarillas o verdosas y el fruto, según la especie, es una cápsula o baya.

  • Dioscorea mexicana Scheidw.

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